BIVACCO 

Trabalhamos com produtos da estação para melhor servir os nossos clientes.

Com isso o isso o menu sempre muda, pois trabalhamos 100% com produtos orgânicos e artesanais  e portanto sazonais.

Nossos fornecedores são fazendas ou pequenos produtores locais, e ao redor da cidade de São Bento do Sapucaí.

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A idéia é fazer comida simples, com bons ingredientes, preservando o sabor. O menu é livre, sem linha e sem pretensões. Ele muda conforme as estações, conforme os ingredientes, conforme novas  idéias.